Семената от черен кимион HiFOOD са ароматни семена от черен кимион (Nigella sativa) – едногодишно растение от семейство Лютикови. Въпреки че се нарича черен кимион, ботанически не е свързан с обикновения кимион или кумин. Малките черни семена имат интензивен, леко пикантен и приятно горчив вкус с ароматни нотки, напомнящи на черен пипер, лук и риган. Поради своя характерен вкус те отдавна са ценени в близкоизточната, северноафриканската и южноазиатската кухня.
Можете да ги използвате цели или леко стрити непосредствено преди употреба, за да се развие ароматът им още повече. Подходящи са за поръсване на хляб, хлебчета, багети и плоски хлябове, както и за салати, печени зеленчуци, ориз, бобови култури, месни ястия, сосове, маринати и дипове. Подходящи са и за къри, дал и домашни смеси от подправки.





Отзиви
Все още няма отзиви.