Чесънът (Allium sativum) има дълга история на употреба в храненето и билковите продукти. В европейската билкова традиция той се използва традиционно във връзка със сърцето и кръвоносните съдове, както и при оплаквания, свързани с настинка. Използва се подземната луковица, съставена от отделни скилидки. Характерната миризма на чесъна е свързана с естествено съдържащите се серни съединения, по които той се отличава от много други растения.
Маслото от чесън се получава чрез извличане и концентриране на маслените съставки на луковицата. Начинът на обработка влияе върху състава на продукта, затова маслената форма е важна характеристика при избора между добавки с чесън. Подходящо е за хора, които желаят да включат чесън в храненето си и когато не използват пресни скилидки в готвенето.





Отзиви
Все още няма отзиви.